Danski kolač

Miješati 2 minute sporo, a zatim 9 minuta najvećom brzinom. Temperatura tijesta treba biti 230ºC Nakon zamjesa ostaviti tijesto na 5 minuta, zatim dodati margarin. Laminirati 3 puta po 3 preklapanja te obraditi

• 1 kg Koncentrata za danish
• 1 kg brašna
• 65 dcl vode
• 10 dkg kvasca
• 1 jaje
• 67,5 dkg margarina