Geeignet für alle Teigarten in Bäckereien und Konditoreien (Blätter-, Hefe-, Biskuit-, Knet- und Strudelteig).
Speziell entwickelt mit hohem Trockenmasseanteil und geringer Wasseraktivität, wodurch die Füllung für die Verwendung in verpackten Backwaren, die eine längere Haltbarkeitsdauer erfordern, geeignet ist.
ja 
12 Monate 
bis zu 25 °C
13 kg 
